22 septembre 2005
Celui qui offrait une sorbetière
Depuis la création de mon blog, je n'ai pas encore eu le temps de cuisiner. En effet, je cuisine en général le week-end pour ma famille ou mes amis. N'ayant donc pas de nouveauté à faire partager, J'ai décidé aujourd'hui de vous parler de l'appareil éléctroménager dont je me suis le plus souvent servi cet été ... ma sorbetière !
Nous étant mariés cet été, Emmanuel et moi avions déposé une liste de mariage sur laquelle figurait une sorbetière Magimix. Mais c'était sans compter sur mon amie Nathalie (véritable cordon bleu) qui possédait chez elle une sorbetière Frissons de chez Demarle (l'inventeur des moules souples) et a donc décidé de nous offrir ce modèle.
Cette sorbetière se compose d'un bloc moteur, d'un "bac" dont les paroies sont remplies de liquide réfrigérant, d'un bras (pour brasser) et d'un couvercle. Le principe est simple, le bac doit rester au congélateur pendant au moins 18H (avant la préparation de la glace). Lorsqu'il est bien "gelé", on le pose sur le bloc moteur et on referme à l'aide du couvercle sur lequel est fixé le "bras". Il suffit ensuite de mettre le moteur en marche et de verser le liquide par un orifice prévu sur le couvercle. La préparation cristalise au contact de la paroie glacée et le "bras" en tournant incorpore de l'air pour arriver à une glace onctueuse ! Seulement 20 minutes sont nécessaires pour obtenir une glace ou un sorbet.
C'est un appareil très pratique et facile d'utilisation et de nettoyage. Nathalie a prévu 2 bacs, ce qui me permets d'en avoir toujours un au congélateur. C'est un appareil un peu encombrant, mais j'ai la chance d'avoir une cuisine assez grande !
Nous en avons étonné plus d'un avec nos essais en tous genres : glace au Nutella, au basilic, au gingembre, libanaise,... C'est le succès assuré à coup sûr !
21 septembre 2005
Blog appétit N°5 ou celle qui se lançait dans l'aventure du blog !
Je viens de découvrir sur le site de Pascale "C'est moi qui l'ai fait!" le lancement de la nouvelle édition de Blog Appétit.
Cela fait bien 3 mois que je surfe sur différents blogs culinaires et rêve de créer le mien malgré mes piètres connaissances en matière de cuisine ... Mais que voulez-vous, j'adore ça, régaler les autres (même si ça n'est pas toujours réussi !). Alors c'est décidé, aujourd'hui, je me lance, et même si je n'arrive pas à la cheville de beaucoup, j'espère avant tout me faire plaisir et apprendre en essayant !
Thon et poivrons, c'est le thème de cette 5ème édition de Blog Appétit. Un arrière goût de vacances... J'ai déjà des idées plein la tête et je pense que l'on va manger beaucoup de thon et de poivrons d'ici au 18 octobre...! En effet, le thon est un aliment que je ne cuisine pas beaucoup car j'ai souvent du mal à faire en sorte qu'il ne soit pas trop sec, il faut donc que je m'entraine à faire quelque chose de bon !!